Description

La groseille (Ribes nigrum) serait originaire de l’Europe du Nord, et colonise les jardins français au Moyen-Age (sa présence est attestée au XIIe siècle en Lorraine).

Le groseillier est un arbuste buissonnant autofertile qui résiste très bien au froid (-20°C).
Il nécessite une taille régulière car la production fruitière se fait principalement sur les rameaux de 2-3 ans.

Le fruit, acidulé et vitaminé est récolté entre juin et juillet.

Les variétés présentées ici sont peu sensibles à l’oïdium.