Description

Une légende grecque raconte que la framboise, très prisée des dieux de l’Olympe, est née sur les pentes du Mont Ida, en Crète, d’où son nom : « Rubus idaes », littéralement : « la ronce de l’Ida ».

Le Framboisier est un arbrisseau vivace autofertile qui renouvelle tous les ans ses tiges épineuses.
Il est originaire des montagnes d’Europe et d’Asie et existe toujours à l’état sauvage. Ce n’est qu’au XIXe siècle que la framboise se démocratise dans les jardins français.

On distingue 2 grandes catégories de framboisiers :
– les remontants : ils offrent plusieurs récoltes par an
– les non remontants : la récolte se fait au mois d’août simplement.