La groseille (Ribes nigrum) serait originaire de l'Europe du Nord, et colonise les jardins français au Moyen-Age (sa présence est attestée au XIIe siècle en Lorraine). Le groseillier est un arbuste buissonnant autofertile qui résiste très bien au froid (-20°C). Il nécessite une taille régulière car la production fruitière se fait principalement sur les rameaux de 2-3 ans. Le fruit,…
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